Selfsweets school

Курс по Бисквитным тортам


ВЫБРАТЬ ТАРИФ
ЭТОТ КУРС ДЛЯ ВАС, ЕСЛИ
  • Вы начинающий кондитер и имеете опыт работы с бисквитными тортами.
  • Вы начинающий кондитер и находитесь на этапе разработки продуктовой линейки.
  • Вы действующий/опытный кондитер и хотите разнообразить ассортимент для привлечения новых клиентов и проведения акций.
  • У Вас свой цех/кондитерская, и вы хотите пробовать новые вкусы и текстуры.
ПОСЛЕ ПРОХОЖДЕНИЯ КУРСА
  • Разберетесь в тонкостях и нюансах приготовления разных видов бисквитов.
  • Сможете приготовить любую начинку, используя разные желирующие агенты.
  • Научитесь делать стабильный крем для сборки и покрытия.
  • Сможете сделать ЛЮБОЙ вид декора: от простого к сложному.

  • У Вас будет готовая продуктовая линейка, забирай и используй.
  • У Вас будут трендовые варианты начинок/сочетаний под конкретные запросы клиентов.
  • Ваши торты будут производить ВАУ-эффект на КАЖДОМ празднике КАЖДОГО клиента!
Курс по Бисквитным тортам - это
Подробные и понятные рецепты
Видеоуроки с разбивкой по времени
Секретный розыгрыш
Обратная связь по любому вопросу
Чат с единомышленниками
Гайды, чек-листы и другие полезные материалы


ПРОГРАММА КУРСА
  • Морковь-Цитрус
    морковный бисквит со специями и орешками
    цитрусовое кремю
    цитрусовый ганаш
    апельсиновый мармелад
  • Вишня-Миндаль
    миндальный бисквит
    вишневое компоте
    миндальный хрустящий слой
    миндальный ганаш
  • Тропический
    кокосовый бисквит
    мармелад маракуйя
    мусс маракуйя
    мусс кокосовый
  • Кофейно-сливочный
    кофейный бисквит
    сливочный крем-мусс
    кофейный шоколадный крем-ганаш
  • Клубника-Малина
    ванильный бисквит
    малиновый мармелад
    мусс малина-клубника
    мусс сливочное мороженое
  • Медовый с кислинкой
    медовый бисквит
    сметанный мусс
    ягодный мусс
  • Шоколад-Лесные ягоды
    шоколадный бисквит
    шоколадный мусс
    мармелад лесные ягоды
    мусс лесные ягоды
  • Сникерс
    шоколадный бисквит
    взбитая карамель
    арахисовый взбитый ганаш
Photo by Jacob
Photo by Leio
Photo by Jacob
Photo by Marion
Photo by Jacob
Photo by Shifaaz
Photo by Mike
Photo by Jason
ТАРИФЫ УЧАСТИЯ
С ПОДДЕРЖКОЙ
  • ✔️8 видеоуроков
  • ✔️Доступ к материалам курса 1 год
  • ✔️Обратная связь от кураторов
  • ✔️Групповой чат
  • ✔️Таблица расчета себестоимости
  • ✔️Модуль предобучения
17990₽
Выбрать тариф "С ПОДДЕРЖКОЙ"

АВТОР И СПИКЕР КУРСА
Юлия Залесских

Эксперт в нише бисквитных тортов
Основатель проекта @selfsweets
Провела более 250 живых мастер-классов по России и СНГ
Опыт в кондитерском деле более 7 лет
Провела более 60 мастер-классов по всему миру
(ОАЭ, Индия, Марокко, Танзания, Ливан, Иран, Бахрейн)
Обучила более 4000 учеников


БЕРУ ТАРИФ "С ПОДДЕРЖКОЙ"
Отзывы учеников
ОПЛАТИТЬ ТАРИФ "Я САМ"ОПЛАТИТЬ ТАРИФ "С ПОДДЕРЖКОЙ"
Часто задаваемые вопросы
Какой инвентарь понадобится для прохождения курса?
  • Кольца для выпечки диаметром 16см
  • Силиконовые формы для стабилизации начинок
  • Фольга
  • Сотейник
  • Ацетатная пленка и/или раздвижное кольцо для сборки
  • Одноразовые мешки для крем
Сколько времени в день потребуется на изучение материалов и приготовление тортов?
Видеоуроки длятся не более 25 минут. Только основная информация, необходимая Вам для результата. Смотреть и выполнять д/з можно в удобное для Вас время.
Я совсем новичок, Я смогу?
Курс составлен с максимальным вовлечением в процесс и контролем результатов. Постоянная поддержка и обратная связь просто не оставит шансов плохим результатам!
Будет ли сертификат о прохождении курса?
Да. Сертификат будет направлен Вам в электронном виде.
Сертификаты получают участники тарифа "С ПОДДЕРЖКОЙ" при выполнении дз.
Made on
Tilda