Selfsweets school

SELFSWEETS CLUB
СТАРТ 16 августа
Пространство современных кондитеров
СТАТЬ УЧАСТНИКОМ КЛУБА
Selfsweets Club - это больше, чем просто рецепты
Это пространство современных и осознанных Кондитеров, которые:
      Гордятся своей профессией
      Понимают ценность своего труда, своих тортов/десертов/выпечки
      Готовы вкладывать свои энергию и время в совершенствование навыков и умений и радовать клиентов бесконечно вкусным ассортиментом!
      А ещё
      Вдохновляющее окружение
      Поддержка и помощь Шеф-кондитера, куратора
      Подарки самым активным участникам
      Каждый месяц в SELFSWEETS CLUB

      • Торт месяца (видеоурок)
      • Десерт месяца (видеоурок)
      • Тема месяца (подкаст или видеоурок)
      • Разбор ингредиентов - от А до Я
      • Подборка промокодов и скидок месяца
      • Библиотека рецептов
      • Полезная литература для кондитеров
            Программа Август
            ТОРТ МЕСЯЦА ВИШНЯ-КОРИЦА
            В последний летний месяц Вас ждет шоколадный бисквит с нотками корицы в сочетании с кислинкой вишни и терпкостью шоколада - торт ВИШНЯ-ШОКОЛАД-КОРИЦА:
            • шоколадный бисквит с корицей
            • вишневой конфи
            • вишневый мусс
            • шоколадный мусс
            • сливочный крем на масле
            • шоколадный крем
            А также нюансы сборки и выравнивания высокого торта - 16см и несложный, но эффектный декор.
            ТОРТ МЕСЯЦА ВИШНЯ-КОРИЦА
            В последний летний месяц Вас ждет шоколадный бисквит с нотками корицы в сочетании с кислинкой вишни и терпкостью шоколада - торт ВИШНЯ-ШОКОЛАД-КОРИЦА:
            • шоколадный бисквит с корицей
            • вишневой конфи
            • вишневый мусс
            • шоколадный мусс
            • сливочный крем на масле
            • шоколадный крем
            А также нюансы сборки и выравнивания высокого торта - 16см и несложный, но эффектный декор.
            ДЕСЕРТ МЕСЯЦА МОТИ
            ТРИ осенних вкусов МОТИ!

            НЕбанальные осенние вкусы популярных МОТИ:
            • брауни с вишней
            • орех-кофе
            • яблоко-карамель
            MUST-HAVE несколько сезонов подряд!
            БЫСТРО, ПРОСТО, ВКУСНО, ДОРОГО.

            Для работы нужны всего лишь скалка и одна форма!
            ТЕМА МЕСЯЦА
            Подготовка к осенним праздникам - День Знаний (1 сентября), День Воспитателя (27 сентября), День Учителя (5 октября).
            Осенние праздники! Готовимся!
            • что обязательно должны быть в ассортименте?
            • что предложить клиентам на День Знаний, День Воспитателя и День Учителя как спецпредложение?
            • элементы кенди-бара как допродажи
              ИНГРЕДИЕНТЫ И ИНВЕНТАРЬ
              • ВСЕ ДЛЯ МОТИ И ПРО МОТИ!
              • Обзор ингредиентов и инвентаря для приготовления ТОРТА МЕСЯЦА!
              • А ЕЩЕ
              • Как выбрать ингредиенты так, чтобы получать стабильный результат
              • Какой инвентарь необходим, а без какого можно обойтись
              • Как ингредиенты влияют на время и качество приготовления
              • Почему стоит брать проверенные марки



                  SELFSWEETS CLUB
                  За кадром
                  Самые вкусные фото КАЖДОГО МЕСЯЦА, а также интересные рабочие моменты!
                  КАК СТАТЬ УЧАСТНИКОМ SELFSWEETS CLUB?
                  Участник SELFSWEETS CLUB
                  • ✔️Подписка на 30 дней на платформе GetCourse
                  • ✔️Возможность автоматического продления подписки
                  • ✔️Доступ ко всем материалам Клуба на 30 дней
                  • ✔️Чат участников Клуба
                  • ✔️Участие в розыгрышах и закрытых мероприятиях Клуба
                  990₽
                  СТАТЬ УЧАСТНИКОМ SELFSWEETS CLUB

                  Наставник SELFSWEETS CLUB, Шеф-кондитер
                  Юлия Залесских

                  Эксперт в нише бисквитных тортов и десертов
                  Основатель проекта @selfsweets
                  Провела более 250 живых мастер-классов по России и СНГ
                  Опыт в кондитерском деле более 7 лет
                  Провела более 60 мастер-классов по всему миру
                  (ОАЭ, Индия, Марокко, Танзания, Ливан, Иран, Бахрейн)
                  Обучила более 4100 учеников


                  Стать участником SELFSWEETS CLUB
                  Made on
                  Tilda